کالری کشک بادمجان
هر ۱۰۰ گرم کشک بادمجان حدود ۱۹۰ کیلوکالری انرژی دارد. یک یک پرس (۲۰۰ گرم) حدود ۳۸۰ کیلوکالری دارد.
کشک بادمجان از بادمجان سرخ‌شده، کشک، پیاز داغ، نعنا داغ و گردو درست میشود. هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۱۹۰ کالری دارد. بیشتر این کالری از روغن است؛ بادمجان در سرخ شدن مثل اسفنج روغن می‌کشد.
هر ۱۰۰ گرم
- پروتئین
- ۶.۳گرم۱۳%
- کربوهیدرات
- ۸.۴گرم۱۷%
- چربی
- ۱۵.۵گرم۷۰%
دیگر مواد مغذی
هر ۱۰۰ گرم
ریزمغذی‌های شاخص
- ویتامین B۶۰.۱ mg۷%
- فولات۲۹.۵ µg۷%
- منیزیم۲۳.۷ mg۶%
- پتاسیم۲۷۳.۵ mg۶%
درصد نیاز روزانه‌ی یک بزرگسال · هر ۱۰۰ گرم
مقایسه با جایگزین‌ها
| ماده غذایی | کالری |
|---|---|
| کشک بادمجان | ۱۹۰کیلوکالری |
| میرزاقاسمی | ۱۴۱کیلوکالری |
| بورانی بادمجان | ۱۳۱کیلوکالری |
| حلیم بادمجان | ۱۳۴کیلوکالری |
فواید و نکات
نکات مثبت
- یک پرس حدود ۱۳ گرم پروتئین دارد که بیشترش از کشک است
- فیبر آن حدود ۷ گرم در هر پرس است
- کمی پتاسیم و فولات دارد
حواستون باشه
- چربی آن حدود ۱۶ گرم در ۱۰۰ گرم است و بیشترش از روغن سرخ کردن و داغ می‌آید
- سدیم آن حدود ۴۶۰ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است، چون کشک شور است
چقدر باید فعالیت کنید؟
تخمین برای یه فرد بزرگسال ۷۰ کیلوگرمی و بر پایه‌ی یه پرس. عدد واقعی به وزن و شدت فعالیت‌تون بستگی داره.
کالری واقعی پرس خودتون رو چطور حساب کنید؟
یک پرس کشک بادمجان در بشقاب حدود ۲۰۰ گرم است و نیم پرس، اندازه‌ی یک پیش‌دستی پر، حدود ۱۰۰ گرم. نان کنارش را جدا ثبت کنید؛ یک کف دست نان سنگک حدود ۱۶۰ کالری است.
رایگان امتحان کنیدسوالات پرتکرار
یک پرس کشک بادمجان چند کالری دارد؟+
یک پرس حدود ۲۰۰ گرم است و حدود ۳۸۰ کالری دارد. نیم پرس حدود ۱۹۰ کالری است.
چرا کشک بادمجان کالری زیادی دارد؟+
چون بادمجان در سرخ شدن روغن زیادی جذب میکند و داغ رویش هم روغن است. خود بادمجان خام فقط حدود ۳۰ کالری در ۱۰۰ گرم دارد.
کشک بادمجان پرکالری‌تر است یا میرزاقاسمی؟+
کشک بادمجان بیشتر است؛ حدود ۱۹۰ در برابر ۱۴۰ کالری در ۱۰۰ گرم. بادمجان میرزاقاسمی کبابی است و روغن کمتری می‌گیرد.
کشک بادمجان برای رژیم مناسب است؟+
نیم پرس حدود ۱۹۰ کالری و ۶ گرم پروتئین دارد و بهعنوان پیشغذا جا میشود. اگر خودتان درست میکنید، بادمجان را کبابی یا تنوری کنید تا روغن کمتری بگیرد.
غذاهای مرتبط
اعداد این صفحه بر پایه‌ی داده‌های یک مرجع معتبر بین‌المللی ارزش غذایی محاسبه شده و برای یک پرس متوسط است. اندازه‌ی پرس و مقدار روغن در هر آشپزخانه فرق میکند، پس این یک تخمین است نه اندازه‌گیری بشقاب خودت.