کالری بروکلی
هر ۱۰۰ گرم بروکلی حدود ۳۴ کیلوکالری انرژی دارد. یک یک کاسه (۱۵۰ گرم) حدود ۵۱ کیلوکالری دارد.
بروکلی حالا کنار مرغ گریل و در سالادهای خانگی زیاد دیده می‌شود. هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۰ کالری دارد. همین مقدار تقریباً کل ویتامین C یک روز را هم می‌دهد.
هر ۱۰۰ گرم
- پروتئین
- ۲.۸گرم۲۷%
- کربوهیدرات
- ۶.۶گرم۶۴%
- چربی
- ۰.۴گرم۹%
دیگر مواد مغذی
هر ۱۰۰ گرم
ریزمغذی‌های شاخص
- ویتامین C۸۹.۲ mg۹۹%
- فولات۶۳ µg۱۶%
- ویتامین B۶۰.۲ mg۱۰%
- پتاسیم۳۱۶ mg۷%
درصد نیاز روزانه‌ی یک بزرگسال · هر ۱۰۰ گرم
حالت‌های مختلف
- بروکلی۳۴کیلوکالری
- سالاد بروکلیبا سس و روغن۹۷کیلوکالری
هر ۱۰۰ گرم
مقایسه با جایگزین‌ها
| ماده غذایی | کالری |
|---|---|
| بروکلی | ۳۴کیلوکالری |
| کاهو | ۱۷کیلوکالری |
| کلم بروکسل | ۴۳کیلوکالری |
| سالاد شیرازی | ۳۷کیلوکالری |
فواید و نکات
نکات مثبت
- ویتامین C آن بالاست؛ هر ۱۰۰ گرم تقریباً کل نیاز روزانه
- یک کاسه حدود ۴ گرم فیبر و فقط حدود ۵۰ کالری دارد
- منبع فولات است؛ هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۶ درصد نیاز روزانه
حواستون باشه
- پخت طولانی در آب بخشی از ویتامین C آن را از بین می‌برد
- کره و سس روی بروکلی معمولاً از خود بروکلی پرکالری‌ترند
چقدر باید فعالیت کنید؟
تخمین برای یه فرد بزرگسال ۷۰ کیلوگرمی و بر پایه‌ی یه پرس. عدد واقعی به وزن و شدت فعالیت‌تون بستگی داره.
کالری واقعی پرس خودتون رو چطور حساب کنید؟
یک وعده حدود ۱۰۰ گرم گل بروکلی است و یک کاسهی پر حدود ۱۵۰ گرم. کره یا روغنی که رویش می‌ریزید را جدا ثبت کنید.
رایگان امتحان کنیدسوالات پرتکرار
یک کاسه بروکلی چند کالری دارد؟+
یک کاسهی ۱۵۰ گرمی حدود ۵۰ کالری دارد. یک وعدهی ۱۰۰ گرمی حدود ۳۰ کالری است.
بروکلی خام بهتر است یا پخته؟+
کالری هر دو تقریباً یکی است. بخارپز کوتاه ویتامین C بیشتری نگه می‌دارد تا آب‌پز طولانی.
بروکلی کالری بیشتری دارد یا کلم بروکسل؟+
کلم بروکسل کمی پرکالریتر است؛ حدود ۴۰ در برابر ۳۰ کالری در ۱۰۰ گرم. هر دو از سبکترین سبزیهای بشقاباند.
بروکلی برای رژیم مناسب است؟+
یک کاسه فقط حدود ۵۰ کالری و ۴ گرم فیبر دارد. عدد بشقاب را بیشتر سس تعیین می‌کند؛ سالاد بروکلی با سس حدود ۱۰۰ کالری در ۱۰۰ گرم دارد.
غذاهای مرتبط
اعداد این صفحه بر پایه‌ی داده‌های یک مرجع معتبر بین‌المللی ارزش غذایی محاسبه شده و برای یک پرس متوسط است. اندازه‌ی پرس و مقدار روغن در هر آشپزخانه فرق می‌کند، پس این یک تخمین است نه اندازه‌گیری بشقاب خودت.